Borgo del Tiglio è una rinomata azienda vinicola situata a Cormòns, nel cuore del Collio, una delle zone più prestigiose per la produzione di vini bianchi in Italia. Fondata nel 1981 da Nicola Manferrari, l’azienda ha saputo distinguersi per la produzione di vini di alta qualità che riflettono l’unicità del territorio friulano.
Storia e Filosofia
Nicola Manferrari, originariamente farmacista, ha intrapreso il percorso vinicolo dopo aver ereditato i vigneti di famiglia. Con una combinazione di curiosità, pazienza e abilità, ha trasformato Borgo del Tiglio in un punto di riferimento per l’enologia friulana. L’azienda pone una forte enfasi sulla selezione accurata delle uve e su metodi di vinificazione che esaltano le caratteristiche distintive di ogni varietà e vigneto
Vigneti e Terroir
Borgo del Tiglio possiede diversi vigneti situati in zone strategiche del Collio:
- Brazzano: Il vigneto più antico della famiglia, coltivato sin dal 1700.
- Ca’ delle Vallade: Acquisito nel 1987, ha permesso all’azienda di approfondire lo studio del terroir e di affinare ulteriormente le tecniche di vinificazione.
- Ruttars: Un altro vigneto di rilievo che contribuisce alla diversità e complessità dei vini prodotti.
Vini Principali
- Collio Bianco: Un blend di Friulano, Sauvignon Blanc e Riesling Renano. Si presenta con un colore giallo paglierino e offre al naso sensazioni fruttate e floreali, accompagnate da sfumature minerali. Al palato è fresco e delicato, con una buona struttura.
- Ronco della Chiesa: Un vino ottenuto da un singolo vigneto, noto per la sua complessità e profondità. È considerato uno dei cru più rappresentativi dell’azienda.
- Studio di Bianco: Un vino che nasce da un’attenta selezione di uve e rappresenta l’espressione della ricerca e sperimentazione dell’azienda nel combinare diverse varietà per ottenere un prodotto unico.