Edi Keber è un produttore di vino situato nel Collio, una rinomata regione vinicola nel Friuli Venezia Giulia. La cantina si distingue per la produzione di vini bianchi di alta qualità, in particolare il Collio Bianco, un blend di vitigni autoctoni come Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla.
Caratteristiche della produzione
- L’azienda è a conduzione familiare e ha una forte filosofia legata al territorio.
- I vigneti si trovano su terreni ricchi di ponca, una marna friabile che dona mineralità e complessità ai vini.
- Keber vinifica i suoi vini in modo tradizionale, senza filtrazioni e con fermentazioni spontanee.
Vino principale
- Collio Bianco Edi Keber: un vino che esprime la tipicità del territorio, con note minerali, agrumate e una struttura elegante.